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La ricetta per fare il Gratin di Patate e Prosciutto

Ricetta ed ingredienti per la preparazione della ricetta Gratin di Patate e Prosciutto.

Ricetta Gratin di Patate e Prosciutto

ricette Gratin di Patate e Prosciutto

Ingredienti/Ricetta:
  300G Prosciutto Cotto
  Cipolla
  250G Formaggio Fontina
  5 Patate
  25 Cl Latte
  Pangrattato
  70 G Burro

Preparazione:

Ungete largamente una pirofila, coprite il fondo con fette di prosciutto, cospargete di cipolla affettata sottile e imbiondita nel burro, poi fettine di formaggio.
Su queste disponete uno strato di patate tagliate a dischetti sottili, salate leggerme nte, mettete qua e la' dei fiocchetti di burro e poi ancora un strato di fette di prosciutto, ripetendo fino allo strato di patate.
Versate nella pirofila il latte in cui avrete fatto sciogliere, scaldandolo, mezzo etto di burro, mettete in forno per mezz'ora, togliete, cospargete di fiocchetti di burro e pangrattato e mettete di nuovo in forno a che si sia formata una crosta dorata.


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